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¿Por qué se mejoran síntomas no asociados a la intolerancia alimentaria?

Al reaccionar de forma intolerante frente a un alimento o aditivo, las células sanguíneas liberan sustancias nocivas, agresivas para nuestro organismo (mediadores inmunoquímicos proinflamatorios: interleukinas, prostagladinas y leucotrienos) que, transportadas por la sangre, actúan a distancia, provocando los síntomas de la intolerancia en los diferentes órganos diana a los que cada paciente es más susceptible.

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