DEFINIR SALUD INTESTINAL ES TODO UN RETO ¿Qué es un intestino sano?. Esta sencilla pregunta tiene una muy difícil contestación, porque implica y entrelaza información subjetiva con datos objetivables. Por una parte están las sensaciones subjetivas individuales que se asocian a nuestra percepción de estar sanos solo porque no notamos síntomas, y por otra parte, las mediciones de los posibles desórdenes de la microbiota y de su actividad, que podemos diagnosticar objetivamente de diferentes formas. Hace ya muchos años que la comunidad científica y los médicos buscamos cómo objetivar el concepto “SALUD INTESTINAL”  Se puede definir desde un punto de vista funcional. Si una persona no sufre ninguna enfermedad o trastorno gastrointestinal conocido, su intestino podría considerarse «sano», es un planteamiento pragmático y clínicamente útil. Pero la experiencia nos dice que este enfoque es absolutamente limitado, ya que puede pasar por alto el hecho de que no todos los problemas de salud intestinal se manifiestan de forma que el paciente pueda identificarlos, además de que, con el paso del tiempo muchas veces y muchos síntomas, se van normalizando. La OMS define la salud de forma mucho más global, refiriéndose a ella, como algo más que la mera ausencia de enfermedad, […]